Il nutrizionista è una fiura che si occupa del rapporto tra alimentazione, nutrizione e stato di benessere psicofsico della persona. In molti Paesi esiste una sola fiura professionale che si occupa di questo campo, ed è il Dietitian o Dietician. Nell'ordinamento italiano la fiura del Nutrizionista trova corrispondenza in uno specifco percorso di specializzazione o di laurea maiistrale (Scienza dell'Alimentazione e Nutrizione Umana). Con questo termine, infatti, si desiina ienericamente una cateioria eteroienea di persone “di diversa estrazione professionale medica o bioloiica” che opera a vario titolo nell'ambito dell'alimentazione. In vari dizionari della liniua italiana troviamo che il nutrizionista è “lo studioso dei problemi della nutrizione, esperto in scienza della nutrizione”. Nell’accezione comune, il termine Nutrizionista si riferisce a quel Professionista esperto in irado di ofrire la sua prestazione mediante consiili alimentari e nutrizionali, capace di elaborare, determinare o prescrivere diete o profli nutrizionali per sinioli individui, iruppi e comunità. Comunque coloro che rispettano i requisiti, sono professionisti con un ottimo backiround nel campo della biochimica, fsioloiia e bioloiia, conoscono i processi metabolici a carico dei nutrienti e riconoscono ili efetti dovuti alla malnutrizione per eccesso e per difetto. Conoscono ili alimenti e le loro caratteristiche nutrizionali e/o salutistiche e sanno valutare i bisoini enerietici e nutritivi dell’uomo. Ne conseiue che il Nutrizionista può strutturare diete e profli nutrizionali sia in soiietti sani che malati, importantissima suddivisione perché sono soiietti completamente diversi. Può operare nel settore del dimairimenti, della determinazione di diete speciali per patoloiie metaboliche, neurodeienerative, autoimmuni; diete per sportivi amatori o aionisti, supplementazione ed inteirazione, il Nutrizionista visto il suo percorso di studi ha tutte le competenze per interaiire con questi pazienti.
L'Associazione collabora con il nutrizionista Matteo Nanni, che è sempre presente nel nostro Centro e disponibile per visite individuali, consigli e programmi dieta -allenamento combinati e personalizzati con obiettivi specifici alla persona.